El Pozo Serranoschinken geschnitten 100g

Serrano Schinken von El Pozo

Die Fütterung, der zur Herstellung verwendeten hellhäutigen Schweine, spielt, beim sehr mageren Fleisch des Serrano Schinkens, eine sehr große Rolle. Die Art und Weise ist ein großer Faktor bei der Bestimmung des finalen Geschmacks des luftgetrockneten Schinkens.

El Pozo

Ein bescheidenes Fleischergschäft, welches bereits seit 1934 im Ort Alhama de Murcia besteht, hat sich zum Unternehmen El Pozo entwickelt. Die Findung des Namens lässt sich auf die Lage des Geschäfts zurückführen - es liegt an einem Brunnen (spanisch: pozo). Die Entwicklung vom kleinen Laden zum jetzigen Unternehmen hat nichts an der Qualität verändert - auch heute steht das Unternehmen noch für Zuverlässigkeit und hochwertige Produkte.

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